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Blaauwklippen Vineyard Selection Cabriolet Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot 2005
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Über BlaauwklippenDie Geschichte von Blaauwklippen führt zurück ins Jahr 1682, wobei auf der Farm ursprünglich Gemüse für die ersten Siedler
am Kap angebaut wurde. Erster Eigentümer war Gerrit Visscher, ein niederländischer Täpfer. Der Besitz wurde ihm vom damaligen Gouverneur
Simon van der Stel übertragen. Visscher, der niemals zuvor eine Farm besessen hatte, machte sich dennoch tapfer daran, das Land zu ebnen, die
ersten Reben zu pflanzen und so für seinen Lebensunterhalt zum sorgen.
Guillaume Nel, einer der ersten Besitzer gilt als Namensgeber der Farm: "De Blaauwe Klippe". "Blaauw" bedeutet blau und "klippen" Steine. Man sagt,
dass die Steine des Flusses, der durch Blaauwklippen fließt, ein Mineral enthält, das die Felsen blau färbt. Seit den Pioniertagen gab es auf
Blaauwklippen eine Reihe von Eignern, von denen jeder seinen eigenen unverwechselbaren Stempel hinterlassen hat. Eine der zahlreichen Legenden um
Blaauwklippen ist die des Industriellen Dirk Wouter Hoffmann, von dem man sagt, er habe das Manor Haus als Heim für seine 22 Kinder gebaut.
1999 wurde die Farm im Rahmen eines größeren Investitionsprogramms in Südafrika von Stefan Schörghuber gekauft und ist seitdem
über den Eigentümer mit der renommierten Arabella-Gruppe in Südafrika verbunden.
Der Weinherstellung begegnet man auf Blaauwklippen mit Respekt und handhabt sie mit Disziplin. Das liegt daran, dass die Weinherstellung hier kein
bloßer Job, sondern eine Passion ist und die Eigner sich mit Menschen umgeben, die genauso denken. Blaauwklippen ist ein stolzes Weingut - stolz auf
das Erbe, die hochwertigen Erzeugnisse und die engagierten Mitarbeiter. Dieser Stolz drückt sich in der Qualität der Blaauwklippen-Weine aus.
Die Weinberge von Blaauwklippen werden von Menschen mit umfassender Kenntnis der örtlichen Verhältnisse mit Sorgfalt bearbeitet. Unter ihnen sind
Familien, die schon seit drei Generationen auf dem Weingut sind. Sie arbeiten umsichtig und gewissenhaft, weil ihnen bewusst ist, dass sie eine
besondere Verantwortung tragen, erwachsen aus der Überzeugung, dass qualitativ hochwertiger Wein im Weinberg entsteht und nicht im Weinkeller.
Seit 2004 werden auf Blaauwklippen nur noch natürliche, auf den Reben vorhandene Hefen genutzt. Diese Philosophie der minimalen Einflussnahme im
Weinkeller wird auch bei der Verarbeitung des Weines angewendet, wo anstelle von Pumpen die Schwerkraft eingesetzt wird. Auf Blaauwklippen ist daher
der Wein, vom Anfang bis zum Ende, das Produkt seiner Mitarbeiter.
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Der Blaauwklippen Vineyard Selection Cabriolet Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot
- Text folgt -
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Hersteller: |
Blaauwklippen |
| Bezeichnung: |
Vineyard Selection Cabriolet |
| Rebsorten: |
Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot |
| Jahrgang: |
2005 |
| Kategorie: |
Rotwein |
| Ausbau: |
trocken |
| Herkunft: |
Südafrika |
| Region: |
Coastal |
| Inhalt: |
0.75 Liter |
| Alkohol: |
14,0% |
| Preis: |
15.99 € |
| Grundpreis: |
21.32 € pro Liter |
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